【我们的节日】四川人对过年的最大期待:香肠、腊肉、板鸭、烧白……

中国文化网 巴中科普


什么时候,你会想起来“哦,快过年了”?


是越来越冷的天气,还是日历上的汉字,还是街头巷尾菜摊上逐渐挂出来的腊味儿?



春节、过年,是中国人刻在骨子里的重要事情,对于大部分四川人(包括小科我)来说,年味儿就是忘不了的诱人美味,腊肉、香肠、板鸭、酥肉……


在成都这座2000多万人的城市里,生活着无数离家打拼的人,你在哪一瞬间感受到“年味儿”?小科随即询问了身边的同事和朋友,他们的答案大致如下:


飘香的腊味儿


可能骨子里自带的吃货属性,看到跟过年相关的食物就瞬间领悟:哦,要过年了~


记忆中专为过年准备的食物有个统一称谓,那就是腊味儿。



用松枝萩的腊肉,按照自家喜好灌的香肠,养了几个月的鸡鸭杀好腌起来,忙活一天用大铁锅蒸好的黄粑……


提前备好的腊味儿,将是整段过年期间自家餐桌上的主角,庆贺团圆或招待亲人,也是年后踏上行程去往远方的人们背包里的家乡味儿。



一票难求的春运


作为离家漂泊的一份子,过年回家是执念,通常春运的票都是提前一到两个月开售,关于春运的消息提醒着我该筹备回家的事情了~



春运,是咱们国家特有的一年一度大迁徙,火车站是直观感受最强烈的地方,南来北往的人们带着大大小小的行李,或独身或三两成群或拖家带口,等待踏上回家的车。



怎么说呢,尽管知道春运时各种交通都是爆挤状态,来回也是一笔不小的开销,但每年到这段时间总想回去,跟父母团聚,看望爷爷奶奶外公外婆等老人家,和兄弟姐妹们摆哈龙门阵AG亚游下载|首页……将自己的状态完全调整,沉浸在人情味儿的世界,虽然也有烦恼,但也让人放松。



超市的大礼包


不管是回几百公里之外的老家过年,还是回几公里之外的父母家过年,年货这事儿都得提前备起来,小科身边心急的朋友已经开始纠结今年该买啥了。



给父母长辈买的礼物肯定是要的,多半是用品,衣服、鞋子、包包、护肤品、保健品……年年都在纠结,不知道到底买啥好。


另外就是过年必备的了,灯笼、对联、福字、装饰品、零食……记忆中,这些东西多是家人一起准备的,比如对联、福字一般都是家里公认字最好看的人来写,米花糖、炒货也是自家做。



现在更多的是买现成的回来,除了没时间,也因为越来越多人没这么注重了。


令人亢奋的红包


年味儿里还有一样特别的东西,那就是红包。


记忆中小的时候,它被称为压岁钱,大年初一长辈给小孩儿的,青年给长辈的,不在钱多钱少,在于这份心意和仪式感。



近几年更多的是在微信群里,不管是在远方还是身边的亲友,一发现有红包就精神亢奋,纷纷掏出手机拼手速,不仅仅是年轻人,父母们也乐在其中。



稀里哗啦的麻将声


作为必备的娱乐活动,麻将也是过年团聚到一起的四川人消遣的方式之一。


久不见面的同学朋友亲戚,干喝茶摆龙门阵是不太常见的,团到一起搓麻将、打百分、桥牌,分分钟就拉近了彼此还带点疏离的感情。



麻将已经是四川人际交往的一项必备技能,不会搓麻将的就只能在旁边喝哈茶吃哈瓜子,比如笨拙的我~


团团圆圆的年夜饭


春节7天假期,紧赶慢赶回家为的就是那一顿团团圆圆的年夜饭,就着一大桌子美味,在闲聊中慢慢悠悠的吃完这餐饭,再坐到一起摆着龙门阵看着电视守着夜……



等待新的一年的到来,然后互道新年好,这样平凡而满足的温馨就是努力生活最幸福的奔头。




2018就快忙到头了,你今年收获了什么呢?是时候盘算盘算了。


你记忆中的年味儿是什么?我们留言区一起摆哈~




来源|中国文化网



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